INGREDIENTES:
un vaso de arroz integral lavado previamente,
dos vasos de agua,
sal,
200 gramos de setas,
una guindilla seca,
dos ajos,
dos huevos,
taquitos de jamón y aceite.
PREPARACIÓN:
Ponemos el arroz integral en el Microwok y añadimos los dos vasos de agua y cerramos y lo metemos en el microondas a máxima potencia (700 o 800 W) durante 15 minutos.
Mientras que se hace el arroz ponemos la sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva, añadimos los ajos picados con la guindilla, una vez que se doren añadimos las setas y el jamón y lo salteamos.
Luego añadimos los dos huevos y los revolvemos con todo añadiendo sal.
Cuando esté listo el salteado agregamos el arroz a la sartén y lo mezclamos todo bien.
Listo para servir.
Nota: se puede poner cilantro fresco para potenciar el sabor.
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